sobota, 8 sierpnia 2015

Ekspresowe lody waniliowe z wiśniami (bez jajek i maszyny)


Puszyste mocno waniliowe lody i mnóstwo kwaskowych wiśni! Jedno z moich ulubionych połączeń. Takich w sklepie nie ma na pewno :) Przygotowanie lodów to oczywiście chwila. Kto się skusi? Polecam!

Składniki na ok. 1200 ml:

400 ml schłodzonego mleka skondensowanego niesłodzonego
400 g schłodzonej śmietany 36%
180 g cukru pudru
2 laski wanilii
250 g wiśni

Wiśnie umyć, wydrylować, pokroić na małe kawałki, zostawić na sitku do obcieknięcia z nadmiaru soku.
W wysokim garnku ubić śmietanę z cukrem pudrem na sztywno. Laski wanilii rozciąć wzdłuż nożem i zeskrobać z nich ziarenka. Dodać ziarenka wanilii do ubitej śmietany. Zmniejszyć obroty miksera i stopniowo dodawać mleko. Uwaga - może nieco pryskać! Masa raczej nie ubije się na sztywno, chodzi głównie o jej mocne spienienie, dzięki temu dostanie się do niej dużo powietrza i lody będą puszyste.

Przelać spienioną masę do pojemnika na lody, zamknąć i wstawić do zamrażarki. Po około 3 godzinach, masa zgęstnieje, wtedy należy dodać do niej kawałki wiśni i wymieszać. Zamrozić. 

Lody wspaniale smakują polane niskosłodzoną konfiturą z wiśni.

Smacznego! :-)



__________________________________________________________________________________
ZOBACZ TAKŻE:
Włoskie lody bazyliowe - Również bez maszyny!Najlepsze lody cytrynowe bez maszynyEkspresowe lody kawowe (bez jajek i maszyny)



Lody kokosowe (bez jajek i maszyny)Ekspresowe lody miętowe z czekoladą (bez jajek i maszyny)



Akcja lodowa 2015

4 komentarze:

  1. Uwielbiam Twoje zdjęcia i przepisy! Taki deser to bym teraz wszamała :)
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Idealne na upał i na pewno są pyszne!!! Ela

    OdpowiedzUsuń
  3. Smakują wyśmienicie i są nietuzinkowe w tak wygodnym przygotowaniu. Masę zmieszałam najzwyczajniej z porcją dżemu (z kiwi i agrestu Gomar jaki miałam - świetny). Dziękuję <3

    OdpowiedzUsuń

Drukuj