Proste róże z marcepanu - krok po kroku

Tort lub babeczka udekorowana różami z marcepanu zawsze wygląda bardzo szykownie i elegancko. Ot mały element a efekt naprawdę duży, tylko skąd wziąć te róże...? Zrobić samemu! To wcale nie jest takie trudne jakby się mogło wydawać. Mam nadzieję, że dzięki mojemu poradnikowi uwierzycie, że każdy jest w stanie szybko stworzyć taką dekorację samemu w domu. Dacie radę!

Składniki na jedną różę:

25 g gotowej masy marcepanowej

barwnik spożywczy w proszku lub w żelu

cukier puder do podsypania

Na blat lub stolnicę położyć arkusz papieru do pieczenia. Papier oprószyć lekko cukrem pudrem. Masę marcepanową zagnieść z barwnikiem spożywczym, aż do otrzymania jednolitego koloru, podsypując w miarę potrzeby cukrem pudrem jeśli masa klei się do rąk.

Rolując, uformować z masy marcepanowej około 16 cm wałeczek.

 

Wałeczek z masy pokroić nożem na 8 w miarę równych części. 

Z każdego kawałka uformować kulkę. 

 

Każdą z kulek lekko rozpłaszczyć i przykryć drugim arkuszem papieru do pieczenia. Delikatnie rozwałkować.

Przy pomocy noża podnieść każdy płatek i lekko rozpłaszczyć go palcami nadając mu bardziej naturalny kształt.

Jeden z płatków zrolować. Posłuży on za środek róży.

Trzymając w jednej ręce środek róży, do drugiej ręki wziąć jeden z płatków i owinąć go wokół środka nie dociskając jednak do końca.

Wziąć drugi płatek i umieścić go obok pierwszego płatka - na zakładkę.

Dołożyć w ten sam sposób trzeci i czwarty płatek wyginając je lekko palcami by jak najbardziej przypominały prawdziwy kwiat.

Lekko docisnąć wszystkie płatki wokół środka róży.

W ten sam sposób dokładać kolejne płatki.

Jeśli palce w czasie formowania róży zaczną się lepić należy po prostu zanurzyć je na chwilę w cukrze pudrze. Nadmiar cukru otrzepać.

 Kolejny płatek.

 I kolejny.

Dołożyć i docisnąć ostatni z płatków. 

 Ukształtować płatki palcami wyginając je lekko.

W ten oto sposób powstała marcepanowa różyczka. Gotowy kwiatek najlepiej wstawić na kilkanaście minut do lodówki by masa marcepanowa stwardniała. Następnie udekorować wypiek :-)

 

Powodzenia!