sobota, 14 lutego 2015

Walentynkowy Eton Mess


Brytyjski klasyk, popularny niezmiennie od XIX wieku. Niezawodny, przepyszny deser gotowy w niecałe 15 minut! Eton mess czyli bałagan z Eton to genialne połączenie bitej śmietany, słodkiej, kruchej bezy i soczystych, lekko kwaskowych truskawek. Deser na szybko, wrażenie na znacznie dłużej! Uda się każdemu :) Polecam!

Składniki na 2 wysokie pucharki:

500 g truskawek
300 g schłodzonej śmietany 36% *
75 g bez (około 5 lub 6 większych bez)
2 łyżeczki cukru pudru

* W wersji "fit" połowę śmietany można zastąpić jogurtem greckim.

250 g truskawek lekko rozgnieść widelcem, wymieszać z 1 łyżeczką cukru. Śmietanę ubić, pod koniec dodać 1 łyżeczkę cukru. Bezy połamać na mniejsze kawałki i dodać do śmietany. Delikatnie wymieszać.
Na dno każdego z pucharków włożyć trochę rozgniecionych truskawek. Resztę truskawek dodać do śmietany i wymieszać. Powstały krem nałożyć do pucharków. Pozostałe truskawki pokroić i udekorować nimi wierzch deseru. Deser najlepszy jest po lekkim schłodzeniu (ok. 30 minut) w lodówce. Nie wolno zbyt długo czekać z podaniem bo bezy rozpuszczą się i nie będzie już takiego efektu choć deser nadal będzie pyszny :)

Dekoracyjne róże:

2 truskawki
2 patyczki do szaszłyków



 
Truskawki nabić na patyczki. 

Ostrym nożem naciąć każdą truskawkę wokół w czterech miejscach. 

 Nacięcia rozchylić - powstaną cztery płatki.

  Zrobić kolejne 3- 4 nacięcia, ponownie rozchylić.

 

Smacznego!

Walentynki. Czym TO się je? 11-17.02.2015



7 komentarzy:

  1. Piękny ! Truskawki, beza, śmietanka mmmy...po prostu uczta dla podniebienia :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam ten deser, ale chyba poczekam z nim na świeże truskawki :P Wygląda przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Oj, ja tez mam slabosc do polaczenia: bita smietana + bezy!
    I jeszcze truskawki...
    Swietny deser! A dekoracyjne roze - cudo!
    :)

    Dziekuje za udzial w akcji walentynkowej na Mikserze!
    Kasia
    www.lejdi-of-the-house.bloog.pl

    OdpowiedzUsuń
  4. Doskonały pomysł na Walentynki i nie tylko :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Piękne truskawkowe różyczki :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Przepiękny. Wygląda też bardzo smakowicie.Chyba się skuszę i spróbuję taki zrobić.Pozdrawiam Ula

    OdpowiedzUsuń
  7. Te truskawkowe róże mnie zachwyciły :)

    OdpowiedzUsuń

Drukuj